家常溜豆腐
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作者：
兜里有可可糖
用料
豆腐
一块
虾皮
适量
豆油、荤油
各适量
葱姜蒜
适量
八角
4-5整朵
酱油
适量
黄酒
适量
蚝油、胡椒粉
适量
糖、盐
适量
家常溜豆腐的做法步骤
步骤 1
卤水豆腐用勺子掰成不规则的块，焯水备用
步骤 2
虾皮洗净，沥干
步骤 3
锅内烧油，先煎香姜片。
再加一勺荤油，放入葱蒜，八角，虾皮，爆香
步骤 4
烹入酱油、黄酒
放豆腐，加蚝油，老抽，糖，鸡精，白胡椒粉，盐，加汤慢炖20分钟左右，收汁，撒入葱花，出锅。
拌米饭嘎嘎香！
菜谱创建时间：2024-11-15 19:09:00