鸸鹋学名：Dromaius novaehollandiae，是鸟纲鸸鹋科唯一物种，体高150-185厘米，体重30-45千克，寿命10年。以擅长奔跑而著名，是澳洲的特产，是世界上第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，因此也被称作澳洲鸵鸟。鸸鹋蛋能放多长时间
最长储存时间是四至五天。鸸鹋蛋被称做“百蛋之王”，蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类。
鸸鹋蛋的营养价值与功效是什么？
1、营养价值
对于许多爱美容的人来说，在平常的时间里，就会选择吃一些富含胶原蛋白的食物，比如说有些人会吃猪蹄又或者是鸡爪等。但是小编想要和你们说的是，如果你想要给身体当中补充胶原蛋白，那么你可以选择吃鸸鹋蛋，因为在它当中含有非常多的胶原蛋白，其含量远远超过其它的一些食物，所以吃它来养颜是你不二的选择，是很有效果的。
2、功效
鹌鹑蛋被称为“鸡蛋之王”，营养丰富，在它当中并无胆固醇的存在，并且含有七种有利于身体健康的物质，如油脂酸、软脂酸、棕榈油酸、硬脂酸。以及微量元素，所以吃它对于身体保养来说可谓是好处多多。鸸鹋蛋很滋补，因为在它当中没有胆固醇的存在，我们吃它时可以给身体提供一种好的蛋白质、微量元素。
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