滋味风干牛肉
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作者：
瑞士糖-12
只为一个爱做各种美食的我，还有一个爱吃的LG
用料
牛肉
8斤
盐
24克
青红花椒各
7克
辣椒面
80克
白糖
25克
黑胡椒粉
10克
味精
10克
十三香
10克
滋味风干牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉洗后沥干，切成适合的粗细加白酒和姜抓拌均匀
步骤 2
慢火将盐和青红花椒炒香后加入辣椒面翻炒一会
步骤 3
将炒好的辣酱面倒出放凉后加入糖，胡椒粉，味精，十三香与牛肉抓拌均匀腌制3～5小时
步骤 4
串好，开晒
步骤 5
晒到7成干（晒2天）煎短蒸30分钟
步骤 6
再风干到9成干（晒1天），剪短，抽真空，无添加放心小零食
菜谱创建时间：2024-11-05 15:15:34